荷塘育儿知识,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷塘育儿知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荷塘育儿知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 孩子背会了的古诗，没几天就忘了，还有必要继续背古诗吗？
2. 为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？
3. 如果你和父母对换位置，你会怎么教育自己？

孩子背会了的古诗，没几天就忘了，还有必要继续背古诗吗？

谢邀。

首先，我们做家长的要明确一个问题：教孩子背诗的目的是干什么呢？

我最早，教孩子背诗最大的成就感来源于炫耀，不得不承认，孩子在亲朋好友面前背诗时，大家羡慕的眼神和大大的赞扬，让我心情很好，也给孩子增添了不少自信。

但，等孩子大了，回头细想，这其实违背了教育初心，好在我当年作对了一点，那就是：不强求。

1.诗词背多背少，不强求，但每天读5分钟，必须坚持；

2.故事听多听少不强求，但机子要开着，权当背景；

儿子从小用过的故事机大大小小不下五六台，光国学机家里就买了两台，但听什么东西，儿子说了算。

这个方法，让孩子毫无压力的接受语言熏陶，很多诗词听着听着就会了，很多故事听着听着就懂了。有时候，看他玩他自己的乐高，压根没听，我们也不去干预，几天之后，机子里的东西他基本能复述。

3.背过的东西，没几天就忘了，怎么办？

忘就忘了吧，就像我们每天吃过的饭，最后都去哪里了呢？不是有很多都跑到茅房了吗？难道因为这个我们就不吃饭了？

当然不能，还有很多跑进了我们的身体里，只是我们短时间看不到罢了。

那刚才那个问题，是不是迎刃而解了呢？

忘了再背，背不会就换一首，古诗词带给孩子最大的好出是精神层面和审美层面的东西。

唉，看了这个问题及下面的回答，深感广大家长、老师的教育观念还是无法转变。

背诗肯定是要背的，可是读诗、爱诗显然比背诗重要得多！

在学校上课的时候，已经背了很多诗了，家里再强迫孩子背自己不喜欢的诗的话，无论怎么样的威逼利诱，我都觉得效果会十分有限。

要不要背诗？肯定要。怎么背？请把选择权交给孩子。

家长千万不要去压制孩子，不要去压抑他的兴趣，不要非得指定背考试要背的诗。更重要的是起一个引导的作用，让孩子真正的爱上诗歌，喜欢诗歌，这样他会自觉地去背诗，也更不用你操心了。

诗是有其特性的，是更具创造性的一种文学形式。如果去死记硬背，完全地就违背了诗的本意，更有可能以后会贻笑大方，用错诗。就比如说“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”这一句，一开始我也觉得写得很美，可是背后的含义如果不弄清楚，乱用的话反而会造成反效果。

让孩子背诗，肯定是要结合理解，去发掘孩子的兴趣的。这并不是说，让你把诗的含义、背景什么的一股脑又灌输给孩子。绝对不能再用学校老师怎么教你诗歌课文的时候那种方法去教孩子背诗，我觉得背诗最重要的，是感受诗歌的画面感。

让孩子真切地去体悟，去感受诗，去想象那样的画面。让孩子去背喜欢的诗，找一些有趣的诗先让孩子读。

感谢悟空问答邀请，很高兴回答这个问题。这种现象主要原因是孩子不理解诗的意思，在脑子里无法形成很深的印象，所以死记硬背不是办法。下面我就用视频来说一说我的建议，希望可以对你带来帮助。

你好，这个问题我来回答，你说孩子学会了古诗没几天就忘了，还有必要继续背古诗吗？我觉得当然有必要。

教育专家尹建老师有一篇文章叫《古诗滋养的孩子》。里边有一段话是这样的，诗歌是一块精美蛋糕，我们把它送口中只是为了品尝它的香甜，不是为了某天向某人炫耀，我吃过蛋糕，也不是为将来某一天可能饿肚子而储存更多热量，在享受之外，没有其它功利心，背诵是为了更好的。把那些诗句内化为自己的东西，更好地体会诗歌的语言美意境美想象美，而不是为了会背诗在诗歌之外，没有任何其他目的，这才是应有的目的。

我觉得尹老师这句话可以回答你提的问题。

学古诗，并不是说要把它记住背了多少，也不是被为了表演给人看。

最重要的是通过背诵，体会古诗的那种韵律的美，体会古诗词句语言的美妙，从而让古诗滋养孩子。

能背诵是反复吟诵带来的良好后果。让孩子在吟诵的过程中潜移默化被滋养才是重要的。

论语中有两句话，学而时习之，不亦乐乎。还有一句温故而知新。

学古诗是需要不断温习的，否则过几天就很容易忘。时时温习，不刻意背诵和解释，朗朗上口的古诗、隽永的古诗常读常新，孩子真的非常喜欢。

家长要知道古诗的价值，在引领孩子读古诗的路上，需要一点坚持。

我是一个幼儿园老师，喜欢国学，在带班的过程中，我喜欢利用一些碎片化的时间，每个星期教孩子们一首古诗。我不急不躁的做这件事，而且乐在其中。

没有必要背古诗，我们要多读诗，读诗对孩子有好处，读诗能培养孩子的韵律，同时还能教会孩子认字，不用急于让孩子背，背不下来，不要紧，主要还是背了，过程很重要，记忆是过程的，循序渐进，一首诗可以反复的读，时间长了就会记住了，孩子教育不要着急，一点点来，多让孩子读吧，不要着急，凡事目的性不要那么强，只要孩子认真学了，认真看了就够了，以上建议供您参考，如果您也认同记得关注哟，同时欢迎看我的西瓜***

为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？

导读:为什么要对食物进行焯水，有什么技巧?

大家好，我是小周。很高兴能和大家分享自己的经验与见解。焯水在日常做菜时是什么常见的一道工序，可是我们都不曾追问:“为什么这样食材要焯水?”“不知道，网上怎么写，我就这么做，反正我不会做菜，这么说是有道理的！”

你接下来小周就来讲讲焯水的奥秘！

首先解释解释什么叫焯水，“焯水”又称“过水”，“飞水”，“氽水”，不同的地区叫法不同，但是都是一个意思，在本质上是一样的。它是指在做菜时，把食材进行初步的加工，将食材放入盛水的锅里，水烧开之后煮至半熟或者是全熟的状态，然后在进行烹调，入味等一系列工序。

其次焯水的类型分为两种冷水锅焯水与沸水锅焯水。

1.冷水锅焯水:把食材放入冷水中沸腾煮都全熟或是半熟状态。适用于两类的食材，根茎蔬果类与肉禽类。

2.沸水锅焯水:先将水烧开，把食材倒入，沸腾煮到半熟或者是全熟。适用于比较嫩的蔬菜以及海鲜类。

最后焯水的作用，笼统来说就是去除食物的腥味臭味（也就是我们普遍了解的）除此之外，你还了解什么呢？

1.冷水锅焯水

2.沸水锅焯水

大家好，我是船尾尾尾～很高兴回答“为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？”这个问题。

一：首先回答第一个问题，为什么要对食材进行焯水？

1、为了去除荤腥食材中的血污，减少异味！

2、为了让蔬菜保持鲜艳，去涩去苦，消毒，甚至有些食材含有毒素，也可以去毒！

3、方便加工，有些食材焯水之后好去皮，好变形等。

4、一盘菜有的菜容易熟，有些难熟，焯了水大家就在同一起跑线上了，保持生熟的一致。

5、焯水也可以在一定程度上提香，提味。

二：第二个问题，有哪些小技巧？

一般我们的食材有荤，素，菌类，以及海鲜等食材

。

为什么要对食材进行焯水

对食材进行焯水是经常做饭的朋友，一个必备的技能，焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

肉类主要是除去血污及腥膻等异味，像我们买回来牛，羊，鸡，等各种肉类食材，一般烹饪的时候，都会先用清水泡一下，然后焯一下水，这样做熟的美食，吃起来更干净，口感也更好一些。

青菜焯水，主要是可以使蔬菜颜色泽更加鲜艳，质地更加脆嫩，减轻苦，涩，辣味以及杀菌消毒。尤其是像广东菜，广东菜心，清炒芥蓝，都色泽鲜亮，看起来就有食欲，其实都是因为焯水的功劳，不过青菜焯水的时候要在锅里加入几滴清油，不但焯掉了菜叶上残留的细菌，也使菜叶更加鲜亮。

为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？

你好，很高兴来回答你这个问题。大致分为以下几类。

1 肉类: 肉类的焯水是为了去除它的异味儿。和肉当中的一些血沫。因为肉类表面的血沫会非常的脏。做成成品菜之后。影响成才的品相。

技巧: 可以凉水下锅。放入葱、姜、料酒祛除异味儿。浮沫打干净之后，你可以把肉类捞出再用凉水冲洗一遍。再重新烧水下入肉类。

2 青菜类: 缩短加工时间是，是为了他的成菜颜色更好。比如“扒油菜”。有的为了去除异味比如“菠菜的涩味、***的***气味”。

技巧: 一定要水开之后下入。可以加入一点盐和食用油。能让菜品保持鲜艳的绿色，锁住菜品当中的营养成份。

3 海鲜类: 也是水开之后下入。也可以加入点食盐和香油类。一般贝壳类产品焯水在一分钟以内。在贝壳完全打开之后捞出用水清洗一下。可以去除当中多余的泥沙。在炒和煮的过程中不但干净，还能更好的入味儿。

技巧: 壳一开把上捞出用五六十度的热水清洗，晃动盆能快速的出沙，捞出后爆炒时能快速的升温。快速的成熟。不会炒老和脱壳。

4 混合类: 这类食材一般的都是时间成熟不一致。比如干粉条和干的菌类。粉条就先要用开水煮发好。待炖的肉快要成熟时放入。否则就把粉条炖黏糊了。干的菌类要提前清洗好，再用开水煮一会儿，等肉快要成熟时放入。

还有许多我们在实践中会遇到。我就不一一列举了。

1.为什么要焯水？

焯水最重要的目的，是为了去除原料的腥异味，在焯水的过程中，原料里的血水和杂质会溶入水中，这样，原料的腥异味就降低了。所以，一些腥异味重的原料通常要先焯一遍水。

一些腥异味小的素菜也需要先焯水，是为了在正式的炒菜时，更容易成熟，比如四季豆、香菇、冬笋等。



2.焯水要用沸水还是冷水？

焯水分为沸水入锅和冷水入锅，沸水下锅就是说先把水烧开，再放入原料，冷水下锅就是把冷水和食材一起放入锅中，再开火加热。

一般大块的、带骨头的、腥异味重的原料推荐冷水下锅，这样去腥味异味的效果更好，而小块的、腥味异味轻的原料推荐沸水下锅。



3.焯水的时候还需要加些什么调料？

一般可以加一点大葱和姜，用边角料就可以，还可以加一点料酒和花椒。这些调料都有去除腥味、异味的作用，而且还能增加一些香味。



4.什么时候焯水结束？

冷水下锅焯水，等水烧沸后，撇去表面的浮沫，然后把原料捞出来就可以了。沸水下锅焯水，原料放入沸水锅中，水温会降下来，等水再次烧沸的时候，就可以了。只要用好这样几个焯水的小技巧，以后做菜就不再怕食材腥味、异味重了。

如果你和父母对换位置，你会怎么教育自己？

对换位置，怎么对换法，是所处时代，所具有的实际情况，包括环境，经济，还有当时的思想？

讲真，如果是用我现在的思想去教育当年的我，可能会不一样，所以才会有那么多穿越***火遍网络。

重返二十岁也好，回到少女幼儿时代也好，我们现在明白了当时自己走的弯路，知道应该去争取自己想要的，即使错也比错过好。

这世上最揪心的，不是自己做过那些不该做的事，而是那些我们应该做而没做过的事。

遗憾是比后悔更难以忍受的存在！

或许我们是自己当年的父母，会阻止我们乱填志愿专业，会默默旁观我们当年所谓的早恋而不是乱批一气，会让我们明白，几年青春时光的浪费和挥霍，会造成一生的遗憾。

可惜，我们当年的父母也不懂，他们从***中或***后走来，这里有个历史遗留的文化断代问题，没有接受过足够文化薰陶的他们，没有太多思考的空间。

因为经济基础决定上层建筑，在90年代之后物质文明才开始繁荣起来，而我们当时年轻的父母，忙着奔小康，忙着解决生存问题，那有精力停下来想，该如何让孩子有个健康的人格。

他们更多地想，如何让孩子有个更好的未来，因而拼命地挣钱，拼命地让孩子去读书。

这已经很不错了，换作是我们，如果出生在他们的时代，我们未必有我们的父母做得好。

谢谢邀请。首先，我没有考虑过和父母对换位置这个问题，我觉得在我父母那个年代，他们已经把我教育得很好了。我爸爸妈妈都是地道的农民，出生于上个世纪50年代，没有什么文化，都是靠自己的双手劳动，养育子女。我和哥哥在我们生活的那个地方来看，已经算是受的文化最高的，我哥高中毕业，后来自考本科。我是我们家族、我们村唯一上了大学的女孩。我父母知道自己的辛苦，吃过没文化的亏，所以他们觉得只有读书才能改变命运，只要我们愿意读书，哪怕是砸锅卖铁也会送我们上学。

小时候父母对我们的教育也很宽松，没有因为学习挨过打。爸爸每次带我去地里干活就说:“你看不好好读书，就像我一样挖泥拌土。”父亲用行动代替说教，我自己也很努力。母亲也是对我非常关心，并且尊重我们自己的想法。所以我觉得父母的教育无法替换，如果是我，未必会把自己教育好。

谢邀！如果你和父母对换位置，你会怎么教育自己？答:实际上你提出这个与父母对调~换位思考的想法是很好的。***设:如果能真的调换，其实也改变不到那里去？古人云:可怜天下父母心！做儿女的永远没有父母亲对待儿女的~~那份执着、那份深情与厚爱、这是从古至今不可改变的事实与真理！一般情况下:年轻人没结婚生过小孩的人，是体会不到这种为人父母的，深情、感慨、无可奈何、甚至于望子成龙、儿女们又不争气？恨铁不成钢的那种无奈与绝望，的内心精神世界的哪份感慨。只有自己生了孩子，为人父母的时候在能，体会到做父母的不容易。

其实自己的内心想法与实际做法又是不一样的？意思也就是说:想是想的、做是做的、想法虽然美好！到真正自己执行落实的时候是很困难的，也就是说根本做不到？要能做到的人，也是极少数意志力与忍耐力特别坚强的人，只不过在平时生活当中这样的人是少之又少，如果平时想事做事，有怎么样好的意志力！与严格要求自己的人，我相信对于他来说:不管办任何事，也是难不到他或阻挡不了他前进的动力。因为他不怕困难，人最大的敌人不是[_a***_]而是自己？一个对自己下得了狠心的人，能够严格要求自己、超越自己的人、世上还有什么困难难得住他？人最怕就是控制不了自己的，欲望、贪心、懒惰、等…不良习惯？如果怎么多不好的生活习性，都能控制得住或彻底改变得过来？那么剩下的就全是良好的习惯，你们想想这样优秀的人，除了伟人与圣人之外，一般的普通人有谁能够做到？伟人与圣人也只能是:比平常普通人严格要求自己多些？也不能完全控制自己的，言行举止或贪心欲望。所以说:如果真的与父母能换位教育自己，估计也好不了多少，毕竟想法与实际做法是不一样，甚至乎是相反的都不一定？如果想法与做法能够达到一致，社会上也就不会有这么多穷人？那全是富翁了。古人云:不到黄河不死心，不见棺材不落泪，也就是说:人类的天性自然本质，也就是属于贪婪自私的？要想彻底控制他是很困难的。就像现在的小孩子一样:大部分孩子都不怕自己的父母，父母亲说的话不大会听或者不愿意理会？只要是老师说的活基本上都会听。古人云:上岸思财、下水思命。意思就是:人跌落河塘之中，这时候才会想到救命要紧，等人家把他救上岸来，又是死性不改，还是一样贪恋钱财？这就是人的自然本性。也就是说:临到自己教育自己的时候，虽然想法是美好的，但要执行起来，也是一样如此，改变不了啥？就像贪官抓到了座牢的时候一样，说出去我一定要痛改前非、重新做人、是问世上有几人能够真正做到到？放出去的时候，还不是一样死性不改。俗话说:有生像没改像？生的时候痛时说:下次我再也不生了，到时候夫妻寻欢作乐的时候，又忘得一干二净？虽然这样形容妇女，语言上好像不敬重妇女样。但事实确实如此，不管是:男人也好、女人也罢、基本上大部分人都是一样，人的原始天性！自然本质就是这样…

到此，以上就是小编对于荷塘育儿知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷塘育儿知识的3点解答对大家有用。