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1. 大蒜素能杀死幽门螺杆菌吗？

大蒜素能杀死幽门螺杆菌吗？

【2017-11-25 中华医学科普回答】如题，大蒜素有人说能够抑制幽门螺杆菌繁殖，尚没有研究说可以杀死幽门螺杆菌报道。目前临床上最常用的还是药物治疗根除HP（就是幽门螺杆菌的简写，后同）。但是并非所有Hp感染者都需要治疗，哪些人需要治疗？虽然各国都有自己制定的标准，但原则大体相同。迄今为止，我国已发布了3次关于Hp感染处理中若干问题的共识意见，即1999年海南共识，2003年桐城共识以及2007年庐山共识。

第一，桐城共识提到，“有明显异常的慢性胃炎”(指合并糜烂、中-重度萎缩、中-重度肠化或轻-重度异型增生的慢性胃炎)，作为Hp根除适应证；2007年庐山共识修改为“慢性胃炎伴胃黏膜萎缩、糜烂”。

第二，功能性消化不良(FD)与非溃疡性消化不良(NUD)在定义上一直存在争议。在桐城共识中只推荐对“部分FD”根除Hp，但对“部分”的内容并没有作出规定。庐山共识将“部分FD”修改为“慢性胃炎伴消化不良症状”，因为临床医生对NUD的诊断比FD更容易掌握和接受。

第三，关于根除Hp与胃食管反流病（GERD）发生之间关系也是一个有争议的问题。庐山共识已将GERD从Hp根除适应证中删除。目前的观点是，根除Hp不会影响GERD患者对质子泵抑制剂(PPI)的治疗效果，对于需长期应用PPI维持治疗的Hp阳性GERD患者，应根除Hp。

第四，对于“个人强烈要求治疗者”是否根除Hp，目前国内外共识意见是：年龄<45岁、无报警症状者，支持根除Hp，但在治疗前需与受治者说明这一处理策略可能存在某些潜在风险(如漏检恶***变、药物不良反应等)；而对年龄≥45岁或有报警症状者则需先行内镜检查。

第五，目前对Hp与胃肠道外疾病关系的研究也有新进展。对Hp阳性的不明原因缺铁性贫血、特发性血小板减少性紫癜(ITP)、其他某些Hp相关性胃病(如淋巴细胞性胃炎、胃增生***肉），现在也纳入Hp根除适应证。

判断Hp感染的诊断标准 Hp感染的诊断包括侵入性（依赖胃镜活检）和非侵入性两类方法，后者患者依从性较好。

以下方法阳性者可诊断Hp现症感染：1.胃黏膜组织快速尿素酶试验、组织切片染色、Hp培养3项中任一项阳性。2. 碳13或碳14 UBT阳性。3.HpSA检测(单克隆法)阳性。4.血清Hp抗体检测阳性提示曾经感染(Hp根除后抗体滴度在5、6个月后降至正常)，从未治疗者可视为现症感染。

Hp感染的根除标准：首选推荐非侵入性技术，在根除治疗结束至少4周后进行，符合下述三项之一者可判断Hp被根除：1. 碳13或碳14 UBT阴性。2. HpSA检测(单克隆法)阴性。3. 基于胃窦、胃体两部位取材的RUT均阴性。

生大蒜雖能抑制幽門螺旋桿菌，但是對胃潰瘍的人會有很大的***

大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。

新鮮打蒜比較辛辣，殺菌能力較強。

堅持每日吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜/洋蔥能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量（吃香腸搭大蒜），減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。大蒜素可以在胃癌細胞中激發一系列與細胞凋 亡通路相關的蛋白質的表達響應，可以抑制胃癌細胞BGC823的增殖，誘導其發生分化和凋亡。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示， 經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點還在於富含大量的有機硫化合物 (organosulfur compounds)和黃酮醇(fl***onols)。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

推薦一個新的大蒜的吃法：

紫皮蒜：它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，而且能抑制胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

大蒜能杀菌？不，想要对抗幽门螺杆菌，每天2杯茶更好。提起幽门螺旋杆菌，相信很多人对于这一菌种都不陌生，毕竟他的传染率高，而且危害性大，被感染后如果不及时的加以抑制或者杀菌的话，很有可能会导致胃炎反复，甚至最后发展成为胃癌。

民间有一个偏方说，大蒜能够杀菌消毒，于是很多胃不好的人纷纷购买了大蒜，无论吃什么都要习惯地加一点蒜，那大蒜能够起到消灭幽门螺杆菌的作用吗?其实答案是否定的，大家认为大蒜中的大蒜素能够抑制和杀死病菌，但其实它虽具备一定的杀菌作用，可是对于本身胃黏膜受损，肠胃较差的人来说，吃太多的大蒜反而会***到肠胃，加重胃部的负担，进一步破坏胃黏膜，反而给了幽门螺杆菌一个可乘之机。

所以说大蒜并不能真正的消灭幽门螺杆菌的存在，反而过量食用还会影响到我们的身体健康。想要消灭幽门螺杆菌，最好的做法还是选择一些温和有效的食材。

可以每天煮两碗渭青枫茶来喝，养胃又灭菌

用料：丁香、沙棘、佛手、砂仁、麦芽、山药、茯苓，橘皮、罗汉果、莱菔子。

丁香能够有效地杀死幽门螺杆菌，而佛手则能修复受损的胃黏膜。而沙棘作为一种古老的植物，本身就有较强的养护肠胃的作用，对于调理肠胃健康更是有不可小觑的疗效。这几味中药加在一起，用清水熬煮一小时以后当茶饮使用。每天只需要喝两杯，就能够轻松缓解胃病带来的困扰。如果觉得过于麻烦的话，还可以包成茶袋冲泡，不仅方便携带，而且安全卫生。

除了日常的养护和治疗手段以外，我们还应该养成良好的习惯，做到饭前便后洗手，并且食物要经过高温烹煮之后再食用，尽量少吃一些***胃部的食物，避免胃黏膜受损，而对于家中有感染者的家庭来说，最好选择分餐，或者是使用公筷，避免交叉感染。尤其是家中有孩子的老人，不应该***用嘴对嘴喂食的方式给孩子喂饭，这样也会把幽门螺杆菌传染给孩子，对孩子稚嫩的肠胃造成不可忽视的影响。

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